정확한 원인은 모르겠으나, dviout 에서 한글글꼴을 잘 못 처리하였거나, 글꼴 캐싱에 무언가 문제가 생겼을 수 있습니다. 우선 위의 과정에서 두가지를 수정하셨으면 합니다.

\usepackage[hangul]{dhucs} 부분은 \usepackage{kotex} 으로 고치세요. 여러해전부터 dhucs는 ko.TeX으로 통합되었습니다.

start.text 을 latex으로 컴파일하고 dviout으로 확인후 dvi2pdfmx 를 써서 .dvi를 .pdf로 변환하는 것대신 pdflatex start,tex 를 하셔서 .dvi를 직접 .pdf로 변환하여 보세요. 그리고 adobe reader나 sumartaPDF등으로 pdf를 보시는 것을 추천합니다.

인터넷에서 ko.TeX 설명서를 찾아서 읽어 보시기를 권하여 드립니다.

익숙해지신 후 다양한 한글 글꼴을 사용하고 싶으시면 xelatex 이나 lualatex으로 컴파일러를 옮겨 가시면 됩니다.