scheme full로 설치하셨으면, 한글관련 일반적이지 않은 경우에 사용하는 패키지들은 제외하고 모두 설치되었다고 보시면 됩니다.

C를 배우셨다면 텍스트 에디터로 c의 소스 화일을 만드시고, 이를 컴파일, 링크하셔서 실행화일을 만드신 것 처럼, .tex 란 확장자를 가진 소스화일을 만드시고 이를 컴파일 하여 문서화일을 만드신다고 보시면 이해하시기 쉬우실 겁니다. 주로 만들어지는 문서화일은 요즘은 PDF가 사실상 표준으로 굳어져 있습니다.

그러므로 texstudio 나 tex works와 같은 텍스트 에디터를 이용하셔서 소스화일을 만들어 보시면 됩니다.