결국 \\ 대신 공백을 마구 넣어서 대략 해결(?)했습니다.

\chapterauthor{이새봄}

\chapter[메이로쿠샤 지식인의 religion 이해의 맥락\quad　\quad　\quad　][메이로쿠샤 지식인의 religion 이해의 맥락]{메이로쿠샤 지식인의 religion 이해의 맥락}