HTML form처럼 PDF에도 form을 만들 수 있습니다.

The LaTeX Web Companion 53-55 쪽의 예입니다.

첨부 PDF는 출력본을 입력한 뒤 PS로 저장해서 만든 것입니다.

PDFformtest.tex

PDFformtestoutput.pdf

10년도 더 된 책이라 개정판이 나왔으면 좋겠습니다만...