희한한 증상을 발견했는데요. 

\documentclass{article}
\usepackage{xetexko}
\setmainhangulfont{NotoSerifCJKkr-Regular}
\xetexkofontregime{hangul}
%\setmainfont{NotoSerifCJKkr-Regular}
%\disablekoreanfonts
\begin{document}
1234567890 한글 ABC
\end{document}

이렇게 했을 때, 즉 Noto Serif CJK Kr Regular 폰트에서 숫자를 가져다 쓰게 했을 때 PDF에서 숫자를 복사하여 에디터에 붙이면 제대로 표시되지 않습니다. Sans 폰트나 함초롬 같은 다른 폰트는 문제 없습니다. 

Serif 폰트는 텍라이브에 포함되어 있지 않아서 Google Noto Fonts 사이트에서 내려받았고요. 혹시나 해서 다시 받아봤는데 그 사이에 업데이트되지는 않았습니다. 저는 아직 텍라이브 2018을 사용하고 있습니다.