references.bib:
@phdthesis{yooyenyuueynWiwatnakanKanChai2008,
type = {{PhD} {Thesis}},
title = {Wiwatnakan kan chai rup wanyuk tri lae chatwa nai phasa thai \thai{วิวัฒนาการการใช้รูปวรรณยุกต์ตรีและจัตวาในภาษา ไทย} [{The} evolution of the use of the high ( ๊ ) and rising ( ๋ ) tone marks in {Thai}]},
language = {thai},
school = {Silpakorn University \thai{มหาวิทยาลัย ศิลปากร}},
author = {Yooyen \thai{อยู่เย็น}, Wipawan \thai{วิภาวรรณ}}, year = {2008}
}
태국어만 태국어 폰트로 식자하는 게 합리적이겠죠. 함초롬 폰트 쓰지 않고, 이렇게 해도 되네요.
foo.tex:
\newfontfamily\thaifont{Noto Serif Thai}
\newcommand\thai[1]{{\XeTeXlinebreaklocale "th"\thaifont #1}}
references.bib:
@phdthesis{yooyenyuueynWiwatnakanKanChai2008,
type = {{PhD} {Thesis}},
title = {Wiwatnakan kan chai rup wanyuk tri lae chatwa nai phasa thai \thai{วิวัฒนาการการใช้รูปวรรณยุกต์ตรีและจัตวาในภาษา ไทย} [{The} evolution of the use of the high ( ๊ ) and rising ( ๋ ) tone marks in {Thai}]},
language = {thai},
school = {Silpakorn University \thai{มหาวิทยาลัย ศิลปากร}},
author = {Yooyen \thai{อยู่เย็น}, Wipawan \thai{วิภาวรรณ}}, year = {2008}
}